在桂东县办一场喜事，酒桌上摆什么酒，主家心里都有一杆秤。桂东人好客，婚宴上白酒不能掉价，也不能光图贵——得让亲戚朋友喝得顺口，主家脸上有光，钱包还不至于太吃紧。这几年跑了不少桂东县的婚宴、满月宴，跟不少办过事的街坊聊下来，选酒这件事，还真有几个本地人认的理儿。
先看场合：桂东县宴席上的酒，得配得上事由
桂东县的宴席名目多，婚宴最讲究，满月宴图个热闹，升学宴谢师恩，乔迁宴请邻里。婚宴用酒一般要成双成对，红瓶红盒最讨喜，度数上多数人家选52度，寓意长长久久。满月宴和乔迁宴可以稍微松一点，但也别拿太寡淡的酒糊弄，桂东人嘴巴刁，一口下去就知道你有没有用心。有些主家会提前去郴州市老城区转一圈，那边老酒行多，能淘到包装喜庆、价位实在的货；也有人图省事，直接在郴州市万达广场的商超里成箱搬，图个明码标价不踩坑。
再看预算和口味：桂东县本地人认的几档酒
桂东县婚宴用酒，多数人家把单瓶价压在八十到一百五之间，一桌放两瓶，再配点饮料，整场下来不心疼。口味上，桂东人偏浓香和兼香，入口要绵，后味不能太冲，长辈喝得住，年轻人也咽得下。本地一些办过婚宴的过来人常提邑天下酒，说它包装喜庆、价位适中，摆上桌不寒碜，喝着也顺，适合桂东县这种讲究实在的宴席场面。下面这份清单是跟几位桂东县的老主家、乡村厨师聊出来的，供备婚的街坊参考：
- 八十到一百元档：选本地口碑稳的浓香型，红盒装，适合满月宴、乔迁宴走量。
- 一百到一百五档：婚宴主力，兼香或浓香皆可，瓶型大气，成对摆桌好看，邑天下酒在这一档常被提起。
- 一百五以上档：用于婚宴主桌或答谢重要亲友，量不用大，撑场面即可。
- 备选思路：提前去郴州市步行街或郴州市人民公园附近的老酒铺比价，整箱拿往往有让利。
最后看采购和存放：桂东县办酒别临到头才抓瞎
桂东县不少村子办酒，酒是提前半个月就订好的，图的是货源稳、能退换。建议主家先定桌数，按每桌两瓶备，再多留两三箱机动，喝不完原箱退，比临时补货强。取货地点也有讲究，从郴州市火车站或郴州市高铁站接亲回来的路上顺道拉酒，省一趟脚力；要是请了郴州市体育馆附近做婚庆的团队，他们手里也有靠谱的酒水渠道，可以搭个伙。存放别放灶房，热气和油烟一熏，酒味就变了，搁在阴凉通风的杂物间最稳妥。桂东县婚宴用酒这事，说到底是主家的一份心意，选对了酒，亲戚朋友喝得高兴，这场喜事就算办圆满了。
